Arroz con Pollo

🧅 Ingredientes

• pollo500 g
• arroz2 tazas
• tomate2 unidades
• pimiento rojo1 unidad
• cebolla1 unidad
• ajo3 dientes
• caldo de pollo4 tazas
• aceite de oliva3 cucharadas
• sal y pimientaal gusto

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Corta el pollo en trozos medianos y sazónalo con sal y pimienta.

2. 2

   Calienta el aceite en una cazuela grande a fuego medio-alto. Dora el pollo por todos lados durante 5 minutos y retira.

3. 3

   En la misma cazuela, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picados durante 4 minutos hasta que estén blandos.

4. 4

   Agrega el tomate pelado y picado. Cocina 5 minutos más hasta que se integre.

5. 5

   Incorpora el arroz y remueve 1 minuto para que se impregne del sofrito.

6. 6

   Vuelve a poner el pollo, añade el caldo caliente y lleva a ebullición.

7. 7

   Reduce el fuego, tapa y cocina 18 minutos hasta que el arroz esté hecho y el caldo absorbido.

8. 8

   Deja reposar 3 minutos destapado antes de servir.

📊 Información nutricional

*Valores aproximados por porción