Arroz Frito con Verduras

🧅 Ingredientes

• arroz cocido del día anterior2 tazas
• zanahoria1 unidad
• guisantes100 g
• pimiento rojo½ unidad
• cebolleta2 tallos
• ajo2 dientes
• salsa de soja3 cucharadas
• aceite de sésamo1 cucharada
• aceite de girasol2 cucharadas

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Corta en dados pequeños la zanahoria y el pimiento. Pica el ajo y la cebolleta.

2. 2

   Calienta el aceite de girasol en un wok o sartén grande a fuego muy alto.

3. 3

   Saltea el ajo y la parte blanca de la cebolleta durante 30 segundos.

4. 4

   Añade la zanahoria y el pimiento. Saltea 3 minutos removiendo constantemente.

5. 5

   Incorpora los guisantes y cocina 1 minuto más.

6. 6

   Agrega el arroz (desmenuzado si está apelmazado) y saltea todo junto 3-4 minutos.

7. 7

   Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo, remueve bien durante 1 minuto.

8. 8

   Sirve con la parte verde de la cebolleta por encima.

📊 Información nutricional

*Valores aproximados por porción