Ensalada de Garbanzos y Aguacate

🧅 Ingredientes

• garbanzos cocidos400 g (1 lata)
• aguacate1 unidad
• tomate cherry150 g
• pepino½ unidad
• cebolla roja¼ unidad
• limón1 unidad
• aceite de oliva2 cucharadas
• sal, pimienta y cominoal gusto

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Escurre y enjuaga los garbanzos con agua fría.

2. 2

   Corta el aguacate en cubos, los tomates por la mitad, el pepino en medias lunas y la cebolla en juliana fina.

3. 3

   Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.

4. 4

   Aliña con el zumo de limón, el aceite de oliva, sal, pimienta y comino.

5. 5

   Remueve con cuidado para no deshacer el aguacate y sirve inmediatamente.

📊 Información nutricional

*Valores aproximados por porción