Revuelto de Espinacas y Huevo

🧅 Ingredientes

• huevos4 unidades
• espinacas frescas150 g
• ajo2 dientes
• cebolla½ unidad
• aceite de oliva1 cucharada
• sal y pimientaal gusto

👨‍🍳 Preparación

1. 1

   Pica la cebolla y el ajo finamente. Sofríe en una sartén con aceite a fuego medio durante 3 minutos.

2. 2

   Incorpora las espinacas y cocina hasta que se reduzcan, unos 2 minutos. Sazona con sal.

3. 3

   Bate los huevos con sal y pimienta en un bol.

4. 4

   Baja el fuego al mínimo y vierte los huevos sobre las espinacas.

5. 5

   Remueve suavemente con una espátula, retirando del fuego si es necesario, hasta que los huevos estén cremosos y apenas cuajados.

6. 6

   Sirve inmediatamente con pan tostado.

📊 Información nutricional

*Valores aproximados por porción